A BIOINFOOD oferece leveduras para diversos setores, permitindo que clientes encontrem produtos prontos para aplicação ou desenvolvam soluções sob medida.
Leveduras fornecidas em escala
Industrialização sob demanda (Toll Manufacturing)
Nova geração de leveduras
Leveduras comerciais - soluções escaláveis para diversos setores
Produzimos e fornecemos leveduras em escala para diferentes aplicações, através do parceiro industrial BIOX: Agro, Panificação, Biocombustíveis, Nutrição Animal e Nutrição Humana. Nossas leveduras estão disponíveis em creme, prensada, seca ativa ou instantânea (Active Dry Yeast) e inativa íntegra, garantindo alta performance, consistência e possibilidade de customização para atender demandas industriais específicas.
Agro
Alta performance e produtividade no campo
Mais vigor e enraizamento, tolerância ao estresse hídrico e pragas
Redução de nematóides em soja, tomate, outros cultivares e hortaliças
Customização para diferentes tipos de culturas e insumos agrícolas
Panificação
Fermento biológico fresco e instantâneo de alta performance
Aplicação em pães, pizzas e massas congeladas
Suporte a indústrias, padarias e distribuidores com marca própria
Possibilidade de desenvolvimento de produtos diferenciados
Biocombustíveis
Leveduras industriais para fermentações de alto desempenho
Resistência a estresses e persistência em processos industriais
Otimização de rendimento e produtividade em etanol e outros biocombustíveis
Suporte a distribuidores e indústrias do setor
Nutrição Animal
Leveduras pré- e probióticas, ricas em β-glucanas, proteínas, vitaminas e minerais
Suplementos e aditivos para desempenho, imunidade e saúde animal
Aplicações em peixes, frangos, bovinos, pets e ração em geral
Valorização nutricional e sensorial de rações
Nutrição Humana
Leveduras nutricionais para alimentos plant-based e suplementos
Enriquecimento em proteínas, vitaminas do complexo B, β-glucanas e outros ativos biofuncionais
Melhoria de perfil sensorial e funcionalidade industrial
Desenvolvimento de soluções inovadoras e diferenciadas
Flexibilidade e adequação a aplicações específicas
Integração com desenvolvimento biotecnológico e inovação aberta
Soluções personalizadas para novas ideias ou produtos disruptivos
Projetos customizados – contato direto para avaliação da demanda
Exemplos de como podemos co-desenvolver e acelerar sua solução
Industrialização sob demanda – produção flexível e escalável de leveduras
Oferecemos o serviço de industrialização de leveduras em escala sob demanda, através do parceiro industrial BIOX. Leveduras são fornecidas nas formas de creme, prensada, seca ativa ou instantâneo (Active Dry Yeast) e inativa íntegra. As leveduras podem ser desenvolvidas pelo cliente ou co-desenvolvidas em parceria, garantindo flexibilidade, controle de qualidade e escalabilidade para atender às necessidades de produção e mercado.
Redução do alto custo de implantação de fábricas próprias
Superação da falta de escala industrial para validação ou comercialização de novas cepas
Viabilização de produção gradual de tecnologias em desenvolvimento até atingir maturidade comercial
Suporte a limitações regulatórias, operacionais e logísticas
Equipe técnica com vasta experiência prática em bioprocessos
Produção industrial conforme necessidade técnica ou logística do cliente
Alto padrão de controle de qualidade e rastreabilidade
Confidencialidade e segurança jurídica e de propriedade intelectual
Agilidade, flexibilidade e proximidade no atendimento
Avaliação da demanda em conjunto com o cliente
Descubra, teste, transforme!
A BIOINFOOD desenvolve tecnologias proprietárias de leveduras e bioprocessos, validadas em laboratório e em ambientes que simulam condições industriais. Disponíveis para testes, personalização e construção de novas parcerias, essas soluções aceleram a inovação aberta nos setores de alimentos, biocombustíveis e agro.
Alimentos circulares biotecnológicos (Food)
Leveduras e bioprocessos para produção de alimentos e ingredientes sustentáveis, saudáveis e de alto valor agregado, a partir de coprodutos e resíduos (upcycling). Inclui fermentação de precisão e biologia sintética para explorar sabores, aromas, vitaminas, fibras prebióticas e proteínas.
BF265 (PoC): Levedura para produção de proteína alternativa de alta qualidade a partir de coprodutos (single cell protein).
BF193 (PoC): Fermento biológico híbrido com alta performance fermentativa em massas salgadas, doces e congeladas.
Biocombustíveis (Fuels)
Leveduras e processos para bioetanol e outros biocombustíveis a partir de cana, milho, cereais e matérias-primas não convencionais. Inclui engenharia genética, desenvolvimento de enzimas, coquetéis enzimáticos e bioprocessos como hidrólises, liquefação e fermentação.
BF901 (Protótipo): Incremento potencial de 4% em etanol, equivalente a USD 4 Mi em receita adicional em biorrefinaria de médio porte.
BF010 (PoC): Levedura para etanol de milho e cereais, com termotolerância, osmotolerância e expressão de amilases extracelulares.
BF177 (PoC): Levedura termotolerante para fermentações industriais a 40 °C, aumentando conversão de açúcar em etanol em 12,5%.
Agricultura sustentável (Farm)
Leveduras e microrganismos para bioinsumos avançados e sustentáveis, com foco em reaproveitamento de resíduos agroindustriais e desenvolvimento de plataformas biotecnológicas para produção de biofertilizantes, biodefensivos e outros insumos.
BF902 e Bioinsumo Y-Crop-AI (PoC) Plataforma de bioinsumos de 5ª geração, integrada à cadeia de biocombustíveis.
Tecnologias com viabilidade técnica comprovada
Estágio avançado - PoC, MVP ou protótipo disponível para testes ou co-validação
Alinhamento com sustentabilidade e personalização para aplicações específicas
Projetos e parcerias customizadas – testes, validações, desenvolvimento e investimento
Exemplos de como podemos co-desenvolver e acelerar sua solução
Vamos conversar?
Se você busca soluções inovadoras em biotecnologia, estamos prontos para colaborar. Entre em contato e descubra como podemos transformar ideias em impacto.
Academy
Leve a BIOINFOOD Academy - para sua empresa
Educando corporativamente e transferindo conhecimentos da BIOINFOOD para outras empresas.
A BIOINFOOD se destaca pela excelência técnica e pelo time altamente qualificado. Demonstram uma grande capacidade de compreender desafios reais, entregar soluções de alto impacto e fortalecer a inovação em parceria com indústrias e startups.
Fernanda Giuntini
Executiva de Marketing e Inovação na NEOM –cidade inteligente, sustentável e de alta tecnologia. Polo global de inovação, negócios e qualidade de vida na Arábia Saudita.
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Combinação única de conhecimento técnico avançado e compreensão exemplar das necessidades reais do mercado. Capacidade de transformar conceitos científicos complexos em aplicações práticas e escaláveis, com abordagem colaborativa, transparente, eficiente e gratificante.
Thomaz Setti
Diretor de Pesquisa e Desenvolvimento na SL Cereais e Alimentos –empresa líder no mercado de aveias no Brasil.
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Estiveram conosco desde o início da jornada de inovação aberta da M. Dias Branco –Programa Germinar de conexão com startups. Juntos, consolidamos o propósito de construir e participar ativamente de um ecossistema de foodtech no Brasil. Somos muito gratos pela parceria e aprendizados. Espero que tenhamos muitos novos projetos juntos!
Fernando Bocchi
Diretor de Pesquisa e Desenvolvimento na M. Dias Branco – líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, top 7 no ranking global.
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A BIOINFOOD tem um modelo robusto, combinando infraestrutura laboratorial e planta piloto flexível com uma abordagem colaborativa e orientada à demanda de mercado. Possuem uma solução concreta para reduzir o déficit tecnológico do país e ampliar a competitividade da indústria nacional em cadeias estratégicas da bioeconomia.
Daniel Pimentel
Co-Fundador e Diretor na Emerge Brasil –organização líder no desenvolvimento de deep techs.
Artigos
Conteúdo que traduz ciência em impacto
Fique por dentro das tendências, descobertas e aplicações da biotecnologia na indústria. Aprofunde seu conhecimento com quem vive a inovação todos os dias.
BIOINFOOD é reconhecida com o “Prêmio Startups do Futuro”
Na quinta-feira, 8 de dezembro, o Sebrae for Startups anunciou o Prêmio Startups do Futuro, que reconheceu as 100 startups científicas (deep techs) com alto potencial de crescimento e maior…
BIOINFOOD é TOP 5 no Ranking 100 Open Startups na categoria BioTechs
Nesta terça-feira, 8 de novembro, a 100 Open Startups, principal plataforma internacional de conexão entre corporações e startups, anunciou o Ranking 100 Open Startups 2022, que reconhece as startups mais…
