- Biotecnologia com propósito
Nossa História & Equipe
Da ciência à indústria: uma jornada feita por pessoas que acreditam no potencial da biotecnologia
Fundada por especialistas em biotecnologia aplicada
Parcerias estratégicas com empresas de diversos setores
Nossa trajetória de inovação
2018
Constituição da BIOINFOOD
Fundada como uma foodtech com o propósito de promover e potencializar a inovação em Biotecnologia (BIO) para as indústrias de Alimentos e Bebidas (FOOD), gerando valor com leveduras personalizadas.

Inovação Aberta
Participação no Programa Germinar, da M. Dias Branco, líder em biscoitos e massas no Brasil e Top 7 no ranking global.
Inovação Tecnológica
Início do projeto apoiado pela FAPESP – PIPE 1, com foco no desenvolvimento de plataformas biotecnológicas para a indústria de alimentos e bebidas.
2019
Inovação Tecnológica
Início do projeto apoiado pela FAPESP – PIPE 1, com foco no desenvolvimento de plataformas biotecnológicas para a indústria de alimentos e bebidas.
Conexão e Desenvolvimento de Negócios
Participação no 10º PIPE-Empreendedor, programa de empreendedorismo de base tecnológica da FAPESP.
Seleção para o LIF
Leaders in Innovation Fellowships Programme, da Royal Academy of Engineering (Reino Unido).
2020
Nova Identidade Visual
Lançamento oficial da nova identidade BIOINFOOD.
Conexão e Desenvolvimento de Negócios
Biotech Town; Programa de Conexão Embrapa, Cedro Capital e PwC/AgTech-Garage; e InovAtiva Brasil – maior programa de aceleração de startups do Brasil.
Inovação Tecnológica
Aprovação da FAPESP – PIPE 2, com foco em plataformas biotecnológicas de aplicação industrial.
Desenvolvimento de soluções para o combate ao COVID-19 (FINEP). Biossensor baseado em levedura para a detecção do coronavírus.
Laboratório próprio para P&D
Parceria para PD&I com o ITAL. Acordo estratégico para projetos em parceria que viabilizou a estruturação dos laboratórios de Genética e Bioprocessos.
2021
Inovação Aberta Internacional
Participação no programa BIO-B, com a Levapan (Colômbia), para aceleração de bionegócios.
Parceria Comercial
Início do fornecimento de leveduras em escala por meio da BIOX S.A.I.C., indústria com mais de 10 anos de experiência. Estrutura industrial asset-light, oferecendo flexibilidade, agilidade e escalabilidade.
2022
Inovação Tecnológica
Projeto com o CNPq – RHAE para formação e retenção de talentos em desenvolvimento de leveduras comerciais personalizadas.
Reconhecimento de Mercado
TOP 5 na categoria Biotechs no ranking 100 Open Startups.
Produto
Primeira produção em escala e fornecimento de leveduras para o setor de Biocombustíveis.
Destaque como “Startup do Futuro”
Pelo programa Sebrae for Startups (Sebrae/SP).
2023
Aceleração Tecnológica
Participação no DeepLab Bio, programa do Sebrae for Startups em parceria com o IPT.
Validação Tecnológica
Projeto FAPESP–SEBRAE/SP PIPE 3 com levedura personalizada para fermento de panificação. MVP validado e incorporado ao portfólio do cliente.
Inovação Tecnológica
Projeto InovAmazônia, com desenvolvimento de ingredientes a partir de espécies nativas da Amazônia e do Cerrado. Parceria com o Good Food Institute e o Fundo JBS pela Amazônia.
2024
Produto
Co-desenvolvimento com a BIOX S.A.I.C. de nova levedura de panificação. Lançamento de duas versões: Fermento Biológico Fresco e Fermento Instantâneo para Pães e Pizza. Mais de 100 toneladas produzidas e comercializadas.
Conexão e Desenvolvimento de Negócios
Participação na Jornada Start Deeptech, do Sebrae for Startups, com apoio da Wylinka e ABStartups.
Aceleração Tecnológica
Seleção no UpLab SENAI-SP, com foco em inovação para indústrias de etanol de cana-de-açúcar. Potencial de geração de US$ 4 mi/ano para uma indústria de médio porte.
Aceleração em andamento no CNPEM – PACE,
Com a tecnologia A-MAIZE, levedura para etanol de milho. Desenvolvimento nos laboratórios e planta piloto do LNBR (Laboratório Nacional de Biorrenováveis).
2025
100 Sartups to Watch
Reconhecida como uma das 100 startups mais promissoras do Brasil pela PEGN e Épocas Negócios.
Produto
Industrialização e fornecimento de 9,5 toneladas de levedura industrial para grupo Top 3 na produção de biocombustíveis no Brasil.
Conexão e Desenvolvimento de Negócios
Seleção no programa Shell StartUp Engine, coordenado pela StartupBootcamp, uma das maiores aceleradoras do setor industrial global.
Inovação Tecnológica
Novo projeto CNPq – RHAE, com foco no etanol de milho.
Validação Tecnológica
Projeto em andamento (PIPE 3 – FAPESP–SEBRAE/SP) para o etanol de milho.
BIOINFOOD, FUELS, FARM, FUTURE!
Nossa Equipe
Gente que faz ciência
- com paixão

Gabriel Galembeck
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Bruna Fernandes
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Gleidson Teixeira
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Osmar Netto
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Luana Cunha
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Mariane Silva
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Marina Lana
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Samara Dantas


Erlison Silva
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